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泛酸 |
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| 泛酸简介 |
| 泛酸又名维生素B3，因广泛存在于自然界，故被命名为发酸。泛酸具有制造抗体的功能,在维护头发、皮肤及血液健康方面亦扮演着重要角色，几乎所有的食物都含有泛酸，缺乏的问题一般无需多虑。 |
| 发现历史 |
| 1933年间已经发现他是酵母的生长因素，并可治愈鸡的皮炎。 |
| 生化反应 |
| 泛酸为淡黄色粘性油状物质，溶于水和醋酸，不溶于氯仿和苯。在中性溶液中对温热、氧化及还原都比较稳定，但酸、碱和干热均可以使其分解。常用其钙盐，无色粉状晶体，微苦，可溶于于水，对光和空气都比较稳定，但是遇到PH5～7的水溶液遇热而破坏。 |
| 一般作用 |
| 泛酸的一个重要功能是以乙酰辅酶A的形式参加代谢过程，是二碳单位的载体，也是体内乙酰化酶的辅酶，它是酰基的传递者。 |
| 正常需要 |
1、成人建议摄取量是4-7毫克；
2、成年人每日吃2-3碗黑米粥可满足需要；成年人每日吃约1斤豌豆可满足需要；成年人每日吃1/2根玉米可满足需要；成年人每日吃6-7个茄子可满足需要；
3、怀孕妇女建议每日摄入量为5-9毫克；
4、哺乳期女性每日建议摄取量为5-9毫克。 |
| 缺乏症 |
1、缺乏泛酸会令心跳过速，血压直线下降；
2、缺乏泛酸会导致疲劳、倦怠、头痛、恶心、呕吐、体重减轻；
3、缺乏泛酸易引起食欲丧失、舌炎、胃酸缺乏、对称性皮肤炎等症状；
4、缺乏泛酸还会导致口疮、记忆衰退、腹泻、失眠、血糖过低；
5、癞皮病末期患者若缺乏缺乏泛酸会出现严重的皮肤炎、痴呆，甚至死亡。 |
| 过量表现 |
| 水溶性维生素可以从肾脏排出，较难发生过量现象。 |
| 食物来源 |
| 绿叶蔬菜、未精制的谷物、玉米、豌豆、花生、坚果类、蜜糖、瘦肉、动物内脏等。 |
| 需要人群 |
1、手足常感刺痛的人需要泛酸；
2、服用泛酸可以对即来临的紧张状态和现有的紧；
3、张状态提供抵抗能力；
4、为过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者；
5、和服用避孕药的妇女应注意补充泛酸。 |
| 特殊功效 |
1、制造及更新身体组织；
2、帮助伤口愈合；
3、制造抗体，抵抗传染病；
4、防止疲劳，帮助抗压；
5、缓和多种抗生素副作用及毒素；
6、舒缓经前综合症；
7、缓和恶心症状。 |
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