你好,欢迎来到百姓美食网。请记住本站永久域名:meishi.88838.com  即将推出菜谱视频和资讯等栏目,敬请关注
首页 > 菜谱 >
镁简介
正常成人身体总镁含量约25g,其中60%-65%存在于骨、齿,27%分布于软组织。镁主要分布于细胞内,细胞外液的镁不超过1%。
在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上,镁是必要的物质,在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要角色。
发现历史
在人类发生过镁缺乏的报道,所以对此又广泛的研究。
生化反应
镁在体内具有象钙一样的在骨骼中被吸收和贮存的特性,也类似于钾那样参与细胞内重要的离子构成。通过肾脏排泄。
一般作用
在体内众多的酶促反应中,镁作为辅基,起着十分重要的作用。镁是人体必需的矿物质,镁影响着人体的应激状态。镁与钙、甲状腺激素、维生素D的代谢相互关联。
1.激活多种酶的活性
2.维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性
3.维护胃肠道和激素的功能
正常需要
1、中成人的适宜摄入量(AI)定为350mg/d,可耐受最高摄入量(UL)定为700mg/d。
2、成年人每日吃约2个鸡蛋或3个香蕉可满足需要;
3、妊娠期、哺乳期妇女要摄取300-350mg。
缺乏症
镁缺乏可致血清钙下降,神经肌肉兴奋性亢进;对血管功能可能有潜在的影响,有人报告低镁血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤,半数有血压升高;镁对骨矿物质的内稳态有重要作用,镁缺乏可能是绝经后骨质疏松症的一种危险因素;少数研究表明镁耗竭可以导致胰岛素抵抗。
过量表现
过量镁摄入,血清镁在1.5-2.5mmol/L时,常伴有恶心、胃肠痉挛等胃肠道反应;当血清镁增高到2.5-3.5mmol/L时则出现嗜睡、肌无力、膝腱反射弱、肌麻痹;但血清镁增至5mmol/L时,深腱反射消失;血清镁超过5mmol/L时可发生随意肌或呼吸肌麻痹;血清镁7.5mmol/L或更高时可以发生心脏完全传导阻滞或心搏停止。
食物来源
未研磨的谷类、无花果、杏仁、坚果、各种种子、蘑菇、深色绿叶蔬菜、香蕉等。
需要人群
酒精中毒的人通常有缺镁的现象,常喝酒、喝浓茶和喝浓咖啡的人最好多摄取镁。
补充周期
建议每日补充。
特殊功效
1、促进心脏、血管的健康,预防心脏病发作;
2、防止钙沉淀在组织和血管壁中,防止产生肾结石,胆结石;
3、使牙齿更健康;
4、改善消化不良;
5、能协助抵抗忧郁症,与钙并用,可作为天然的镇静剂。
镁原料前十位(每100克)
镁菜谱前十位(每100克)
搜索技巧 | 设为首页 | 加入收藏 | 免责声明 | 关于我们 | 联系我们
© 2005-2007 版权所有 88838.com
免责声明:本站数据收集于网络或本站工作人员整理,版权由其相关公司或个人所有.