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一共为您找到665份关于"特色菜"的菜谱
 
 鲜鲫鱼火锅  
⒈活鲫鱼选用体长8厘米左右的,经宰杀后、刮鳞、挖鳃,除去内脏,洗净腹内...
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 菊花鲈鱼火锅  
1. 将生菜剥去老叶,去根洗净,切成两段,分装2个盘内;
2. 鲈鱼去皮、骨...
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 凉拌猪肝  
1.将猪肝洗净,切成薄片,经开水烫到断生,捞出控干水分。
2.将菠菜择洗...
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 酱八样  
炒苤蓝、黄瓜、香瓜、菜瓜切成0.5-0.6厘米的方丁,花生米炒熟,生姜切丝,将...
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 之江鲈莼羹  
1. 将洗净的鲈鱼去皮和血筋,切成6 厘米长的丝;
2. 鱼肉内加入精盐、鸡蛋...
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 慈姑鸭脯煨瓜方  
1. 将冬瓜洗净去皮切成方块,逐个挖空,下入开水锅内焯至断生成冬瓜方;
...
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 护国菜  
1. 将番薯叶去掉筋络洗净;
2. 用5000毫升开水加苏打粉,下番薯叶烫二分钟...
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 地瓜绿泉  
1.地瓜洗净去皮,切成条状,放入锅中与适量的水煮开,开锅后再转用小火煮8分...
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 佛手珠子  
1. 将佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净,挖成球;
2. 白果、栗子、香菇下...
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 蛋黄茶碗蒸  
1.将打散的蛋黄与适量的高汤混合,调稀。
2.入蒸笼中,用略小的中火蒸3分钟...
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 瓤瓜  
1. 莲子用开水氽过,放碗内放水,上笼旺火蒸透;
2. 青椒、红椒洗净切成细...
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 草莓果汁  
将草莓、柠檬去皮,全部放进压榨器中榨汁,并与乳酪混合。再注入杯中,放进...
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 枸杞桂圆煲猫肉  
1.将猫肉洗净,斩块,放入开水锅中稍煮片刻,捞起过冷河。
2.猪肉洗净,斩...
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 黑鸡拆烩老猫公  
1. 净黑鸡片取肉洗净血污,下锅加入清水滚透后捞出,洗净;
2. 竹蔗(甘蔗...
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 万紫千红  
1. 将水果洗净切片;
2. 红辣椒切细丝待用;
3. 粉丝用开水烫一下,切30...
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 黑枣猪心汤  
1.猪心切成片;莲子压碎;油菜心洗净;姜切片;葱切葱花。
2.锅内放高汤,...
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 什锦西瓜盅  
1. 在西瓜蒂把一端用小刀刻成锯齿状,取下带把儿的一端成瓜盖,挖出瓜瓤,抠...
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 麻酱白菜心  
1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝,放入盆内;山楂洗净,去核,切成薄片;...
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 绿豆薏米露  
1.将绿豆、薏仁、糙米分别置于清水中浸泡4小时。
2.绿豆、薏仁、糙米与5杯...
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 北京鸭卷  
1. 将鸭瘦肉去掉白筋,砸成泥;
2. 南荠切成细末;
3. 将鸭泥、南荠放入...
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