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鲜鲫鱼火锅

⒈活鲫鱼选用体长8厘米左右的，经宰杀后、刮鳞、挖鳃，除去内脏，洗净腹内�...

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菊花鲈鱼火锅

1. 将生菜剥去老叶，去根洗净，切成两段，分装2个盘内；
2. 鲈鱼去皮、骨�...

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1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
2.将菠菜择洗�...

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炒苤蓝、黄瓜、香瓜、菜瓜切成0.5-0.6厘米的方丁，花生米炒熟，生姜切丝，将�...

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之江鲈莼羹

1. 将洗净的鲈鱼去皮和血筋，切成6 厘米长的丝；
2. 鱼肉内加入精盐、鸡蛋�...

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慈姑鸭脯煨瓜方

1. 将冬瓜洗净去皮切成方块，逐个挖空，下入开水锅内焯至断生成冬瓜方；
...

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1. 将番薯叶去掉筋络洗净；
2. 用5000毫升开水加苏打粉，下番薯叶烫二分钟�...

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1.地瓜洗净去皮，切成条状，放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转用小火煮8分...

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1. 将佛手瓜、胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净，挖成球；
2. 白果、栗子、香菇下...

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蛋黄茶碗蒸

1.将打散的蛋黄与适量的高汤混合，调稀。
2.入蒸笼中，用略小的中火蒸3分钟...

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瓤瓜

1. 莲子用开水氽过，放碗内放水，上笼旺火蒸透；
2. 青椒、红椒洗净切成细...

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将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与乳酪混合。再注入杯中，放进...

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枸杞桂圆煲猫肉

1.将猫肉洗净，斩块，放入开水锅中稍煮片刻，捞起过冷河。
2.猪肉洗净，斩�...

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黑鸡拆烩老猫公

1. 净黑鸡片取肉洗净血污，下锅加入清水滚透后捞出，洗净；
2. 竹蔗（甘蔗...

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1. 将水果洗净切片；
2. 红辣椒切细丝待用；
3. 粉丝用开水烫一下，切30�...

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黑枣猪心汤

1.猪心切成片；莲子压碎；油菜心洗净；姜切片；葱切葱花。
2.锅内放高汤，�...

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什锦西瓜盅

1. 在西瓜蒂把一端用小刀刻成锯齿状，取下带把儿的一端成瓜盖，挖出瓜瓤，抠...

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麻酱白菜心

1.将白菜去外帮留其嫩心洗净切成丝，放入盆内；山楂洗净，去核，切成薄片；�...

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绿豆薏米露

1.将绿豆、薏仁、糙米分别置于清水中浸泡4小时。
2.绿豆、薏仁、糙米与5杯�...

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1. 将鸭瘦肉去掉白筋，砸成泥；
2. 南荠切成细末；
3. 将鸭泥、南荠放入...

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